Leuk dat je een kijkje neemt bij Kookgroep Weesp in beeld! Hier vind je elke week een terugblik op wat we samen hebben gekookt en beleefd. Van verrassende recepten tot mooie momenten aan tafel – het draait bij ons om meer dan alleen eten.
Wil je zelf een keer meedoen, of ken je iemand die graag aanschuift? Je bent van harte welkom! Meld je aan via onze aanmeldpagina en sluit aan bij de gezelligheid.
Rijst met saus van kipgehakt en groenten.
Het was even wennen, voor het eerst sinds vijf weken haalden we ons doosje weer op bij Buurtbuik in plaats van de dozen zelf te halen.Daardoor was er veel minder, maar aangevuld met de reserves uit de koelkast was er gelukkig voldoende om een maaltijd van te maken.Peter had eerder een enorme partij kipgehakt bereid [...]
Pasta met Champignon en groentensaus
Volgende week is de Buurtbuik weer actief en dus was afgelopen dinsdag voor ons de laatste keer dat we een volledige lading ingrediënten van HelloFresh moesten verwerken. Vanaf nu werken we weer samen en halen we uitgezochte ingrediënten op bij Buurtbuik. Daardoor krijgen we het weer wat rustiger, en dat is fijn, maar we gaan [...]
AGV
Het was weer een druk in de keuken, we begonnen een uurtje eerder omdat pannen met water opzetten in de Fort keuken prima kan maar met de hoeveelheden die we verwerken duurt het lang voordat het ook echt kookt.We hadden er drie nodig voor de aardappelen, Marius berekende dat we er zo'n 160 nodig hadden, [...]
Groentencurry
Het ophalen en sorteren van de Buurtbuik aanvoer is iets wat we op de dinsdag doen maar een dag later zijn we er ook nog druk mee. Vandaar dat deze blog een weekje later verschijnt.De aanvoer was divers, maar vooral veel groenten, we maakten een curry want daar kan je veel uien en groenten in [...]
Bonenschotel met groenten en zoet-zuur uit eigen keuken
We zijn terug van vakantie.De BuurtBuik locatie is heel Augustus nog gesloten en zo lang halen wij de spullen op bij Hello Fresh. Dat vereist een ietwat andere aanpak, in plaats van een doos met uitgezochte spullen te vullen moeten we nu de dozen ophalen, legen, sorteren en daarna een maaltijd samenstellen.Daarbij blijft ook best [...]
Vakantie
We zijn even twee weekjes aan het bijkomen, op 9 augustus bezorgen we weer een maaltijd.
Nasi met ei, groenten en kip
Er was veel prei bij de Buurtbuik, bijna een halve doos vol. Daarnaast was er niet heel erg veel, een stuk of 8 paprika's en wat losse groenten, eigenlijk allemaal restjes. Wat is een betere restverwerking dan nasi? Rijst hadden we genoeg, bij de Buurtbuik komt het bijna wekelijks binnen en nog niet zo lang [...]
BuurtBuik Workshop bij de Kookgroep
Op 14 juli waren er 13 vrijwilligers van de Buurtbuik te gast in het Fort Ossenmarkt voor een workshop improviserend koken om vervolgens het resultaat daarvan gezamenlijk te nuttigen.Het bezoek werd ontvangen met koffie en thee en geïmproviseerde ananascake, een recept dat ik ooit vond omdat ik 24 blikken ananas kreeg, en ja ook deze [...]
Pasta met snijbiet en worst
Ronald van de pluktuin had twee grote tassen snijbiet over, er was pasta in de aanbieding bij de Vomar en bij Buurtbuik was er een ruim aanbod van champignons, rode paprika, ui en andere groenten.Weet je waarom snijbiet zo heet? Omdat je ontzettend veel moet snijden :)De tassen werden geleegd in de spoelbak met flink [...]
Aangeklede Groentencurry met kip
Rond 09:00 in de ochtend kwamen er maar liefst drie NL-alerts binnen, het zou noodweer worden! Dat gebeurde ook wel maar de ellende trok snel weg en rond 14:00 was het goed te doen, we kwamen zelfs grotendeels droog aan in de keuken.De dag ervoor was het bij de Buurtbuik wat minder dan anders, de [...]
Tabouleh met geroosterde broccoli
Zakjes met bulgur, jasmijn rijst, risotto-rijst en parel cous-cous zitten vaak in de dozen van Hello Fresh. Deze week kregen wij ze want de Buurtbuik opslag bij FC Weesp zit vol. Het was afgelopen dinsdag die ene dag met de wolkbreuk boven Weesp en dus bleef het rustig. Daardoor was er naast de dozen met [...]
Pasta met salade
Ronald van de pluktuin in Nederhorst had veel sla waar iets mee moest, bij de Buurtbuik was er juist niet erg veel, de aanvoer van Hello Fresh was wat kleiner dan anders omdat het beschikbare vervoer deze week wat kleiner was.Met temperaturen rond de 30 graden had ik de hoop op veel groenten voor een [...]
