Kookgroep Weesp in beeld

Vorige week was bijzonder, voor het eerst maakten we een quiche. Deze week een klassieker; pasta penne met groenten. De broccoli was in de aanbieding dus daar werkten we het gerecht mee af. Verder ging er in: champignons, paprika, wortel en ui. De pasta hadden we nog liggen, met dank aan een anonieme sponsor. Tomaten [...]

Een paar weken geleden had de Hanos quiche halffabrikaten in de aanbieding van het merk Pidy ivm tht. Leuk om een keer iets mee te doen, en dus namen we twee dozen, 72 stuks, mee. Vandaag was het zover; we kochten 140 eieren en diverse groenten. De groenten gingen door de Robot-Coupe om mooie blokjes [...]

Bij de Hanos kochten we 20 kilo bonken want we wilden de puree-machine nog een keer gebruiken. Met spruitjes want daar had Geeske zin in 🙂 Van de Buurtbuik kregen we nog een restant hamburgers en 9 dozen champignons. Die laatste gebruikten we om samen met een paar kilo ui een lekkere saus van te [...]

Een echte Nederlandse klassieker stond er op het programma. Foe Yong Hai met bami, een gerecht in de jaren 70 en 80  groot geworden in de de Chin. Ind. keukens in Nederland. We kochten 5 kilo bami, een heleboel zakken bamigroenten, bij de Vomar toevallig in de aanbieding, en met wat extra prei en wat [...]

De witlof was in de aanbieding bij de Vomar, daar kan je van alles mee, we hielden het simpel deze keer. Geen ham, geen honing, niet bakken maar gewoon stomen in de oven tot gaar en daarna wat kaas er over. Daarbij maakten we puree, we schilden 20+ kilo aardappel en kookten deze, daarna gingen [...]

De tweede keer koken dit jaar en de tweede keer dat we de nieuwe Robot Coupe inzetten. Het ding kan van alles snijden, ik begon met de uien en bleekselderij op de 1mm plaat. Daarna wortel op de 3mm julienne en tenslotte paprika en courgette op 10 mm blokjes. Het schoonmaken van het apparaat en [...]

Woensdag 14 januari was de eerste dag na de feestdagen dat we weer gingen koken. De aanbieding bij de Vomar maakte het een makkelijke keuze, 4 kilo kruimige aardappelen voor .99 cent. En daarnaast boerenkool 2 voor de prijs van 1; en ook nog de rookworsten in de aanbieding! Op maandag haalde ik al de [...]

Vorig jaar organiseerden we voor tweede kerstdag "Fortsaam" een gezellig diner voor onze deelnemers en vrienden. Dat was een mooi succes maar helaas lukte het ons niet om dat voor dit jaar rond te krijgen. Zes gangen voorbereiden is veel werk en vergt veel van vrijwilligers, we doen het daarom dit jaar anders! De voorlaatste [...]

In oktober ontvingen we een cheque voor het aanschaffen van een groentensnijmachine via Rabobank Clubsupport. Er is wat tijd overheen gegaan maar ondertussen hebben we een demonstratie gehad en een mooi aanbod gekregen. De bestelling is geplaatst; in 2025 zullen we enorm veel tijd besparen met de nieuwe snijmachine. Stiekem hopen we dat hij ook [...]

Afgelopen woensdag, 17 december 2025 was de laatste kookdag van 2025. En dat was te merken, in de keuken stonden Waslo en ik en qua bezorgers was het niet ruim. Gelukkig is alles gelukt, Bianca en dochter kwamen helpen om een deel van de bezorging te doen en ook Waslo en moeder hielpen ons weer [...]

Vooral geen aardappelen op de voorlaatste kookdag! Dus maakten we iets met rijst, omdat het rundergehakt in de aanbieding was maakten we een soort van runder-champignon gehakt saus met een frisse komkommersalade. De dag daarop hadden we het dank-je-wel etentje voor de Kookgroep vrijwilligers bij Bobby's Blue. In de middag had ik een drie-gangen menu [...]

Dat aardappelen schillen een hoop werk is dat weten we al een tijdje. En we roepen al een paar weken dat we de week daarop iets verzinnen zonder aardappelen. Toch kwam er telkens iets tussen, aardappelen blijven best vaak over en het is zonde om ze weg te gooien. Daarom hadden we vorige week nog [...]