Leuk dat je een kijkje neemt bij Kookgroep Weesp in beeld! Hier vind je elke week een terugblik op wat we samen hebben gekookt en beleefd. Van verrassende recepten tot mooie momenten aan tafel – het draait bij ons om meer dan alleen eten.
Wil je zelf een keer meedoen, of ken je iemand die graag aanschuift? Je bent van harte welkom! Meld je aan via onze aanmeldpagina en sluit aan bij de gezelligheid.
Hutspot met kip of bal
De afgelopen paar keren had ik een behoorlijke hoeveelheid winterwortel verzameld, een sinasappel-doos vol om precies te zijn.Op de markt kocht ik 20 kilo vuile bonken voor 25 euro, die werden samen met een restje aardappels die er nog lagen allemaal geschild en in stukjes gesneden zodat ze lekker vlot garen, altijd een uitdaging met [...]
Bietjes met aardappel en een balletje
Het was al even geleden dat Jan een enorme tas bietjes meenam, afgelopen zondag gaarde ik ze in de oven en bewaarde ze vacuum tot de woensdag. Bij Buurtbuik stond er een doos aardappels klaar en Sanne wist dat er een hoop gehaktballetjes waren. Er bleek ook nog wat los gehakt bij te zitten, dus [...]
Pasta met pompoen en groenten
Dankzij Peter hebben we deze foto want hoewel ik het niet vergeten was om zelf een foto te maken was het resultaat wat onduidelijk...Zelfs als achtergrond is het niet echt bruikbaar, dank Peter voor de backup :)We hadden twee enorme pompoenen gekregen, een daarvan was helaas ontploft maar de andere had ik op maandag gesneden [...]
Rijst met champignons en groente
Zag de foto er vorige week er maar witjes uit, vandaag realiseer ik me dat er afgelopen woensdag helemaal geen foto is gemaakt.Tenminste niet door mij, er was wel een fotograaf aanwezig maar die kwam vooral voor een foto van het team en niet voor een foto van het bakje.Ergens in november is die foto [...]
Bloemkoolcurry
Veel pakjes kokosmelk en een stuk of 12 bloemkolen lagen er bij de Buurtbuik. Dat wordt een curry dacht ik gelijk en laadde de kolen en pakjes in een doos.Daarbij waren er nog wel wat andere groenten over, vooral spinazie maar ook nog wel wat paprika en tomaten. Aardappels hadden we nog genoeg over, en [...]
Nieuw-Zeelandse spinazie
Het leuke van koken is dat je nooit bent uitgeleerd, er is altijd wel iets te vinden wat je nog niet kent. Soms komt dat uit onverwachte hoek.Een onschuldig app-je van Kookgroep vrijwilliger Astrid met familie in Dronten slide in mijn tijdlijn: Dat is natuurlijk altijd leuk om te proberen, het was het weekend van [...]
Aardappel, kip en groenten potje
Bij Buurtbuik lagen een heel aantal zakjes voorgegaarde aardappeltjes, bijzonder handig want de woensdag zou een drukken dag worden met niet alleen het maken van de bijna 60 maaltijden voor de Kookgroep maar ook een receptie in het fort ter afscheid van Ad van Gemert.Die aardappeltjes gingen dus allemaal mee, aangevuld met groenten van zowel [...]
Catering Buurtkamer Aetsveld
Afgelopen vrijdag was er een mooie samenwerking met Versa en Buurtkamer Aetsveld, we verzorgden het eten voor het samenzijn in de buurtkamer in het kader van de week tegen eenzaamheid.Normaalgesproken hebben we iets van 1.5 tot 2 uur nodig voor het maken en vullen van de bijna 60 bakjes eten die we wekelijks rondbrengen in [...]
Pasta met groenten en kip
Peter was deze week de chef want ik had een bijzondere bijeenkomst in de Waag in Amsterdam.Hij maakte een mooie pastaschotel met de aanvoer van Buurtbuik, een deel uit de vriezer voorraad die we hebben opgebouwd tijdens de vakantie van Buurtbuik, in dit geval waren dat kipfilets met italiaanse kruiden.Daarbij werd de volledige pasta voorraad [...]
Pasta met tomaten-groenten saus en kipgehakt
Courgettes, rode ui en wortel zijn de hoofdingrediënten van de groentensaus, aangevuld met talloze pakjes tomatensaus en het kip-gehakt dat we eind augustus via HelloFresh binnenkregen en direct hadden bereidt en ingevroren.Het snijden en voorbereiden ging voorspoedig, bij het klaarzetten van de bakjes bleek dat we toch wat bakjes tekort kwamen, we moeten dus maar [...]
Bonen en Naan
Bij Buurtbuik was er gelukkig behoorlijk wat groente beschikbaar, samen met bonen uit de voorraad maakten we een goed gevulde bonenschotel met een Hello Fresh thema. Alle groenten, kruiden, vegetarische blokjes en naan zijn op enig moment via Buurtbuik en HF tot ons gekomen.Behalve een assorti van bonen maakten we de saus van een aantal [...]
Rijst met saus van kipgehakt en groenten.
Het was even wennen, voor het eerst sinds vijf weken haalden we ons doosje weer op bij Buurtbuik in plaats van de dozen zelf te halen.Daardoor was er veel minder, maar aangevuld met de reserves uit de koelkast was er gelukkig voldoende om een maaltijd van te maken.Peter had eerder een enorme partij kipgehakt bereid [...]
