Leuk dat je een kijkje neemt bij Kookgroep Weesp in beeld! Hier vind je elke week een terugblik op wat we samen hebben gekookt en beleefd. Van verrassende recepten tot mooie momenten aan tafel – het draait bij ons om meer dan alleen eten.
Wil je zelf een keer meedoen, of ken je iemand die graag aanschuift? Je bent van harte welkom! Meld je aan via onze aanmeldpagina en sluit aan bij de gezelligheid.
Vakantie
We zijn even twee weekjes aan het bijkomen, op 9 augustus bezorgen we weer een maaltijd.
Nasi met ei, groenten en kip
Er was veel prei bij de Buurtbuik, bijna een halve doos vol. Daarnaast was er niet heel erg veel, een stuk of 8 paprika's en wat losse groenten, eigenlijk allemaal restjes. Wat is een betere restverwerking dan nasi? Rijst hadden we genoeg, bij de Buurtbuik komt het bijna wekelijks binnen en nog niet zo lang [...]
BuurtBuik Workshop bij de Kookgroep
Op 14 juli waren er 13 vrijwilligers van de Buurtbuik te gast in het Fort Ossenmarkt voor een workshop improviserend koken om vervolgens het resultaat daarvan gezamenlijk te nuttigen.Het bezoek werd ontvangen met koffie en thee en geïmproviseerde ananascake, een recept dat ik ooit vond omdat ik 24 blikken ananas kreeg, en ja ook deze [...]
Pasta met snijbiet en worst
Ronald van de pluktuin had twee grote tassen snijbiet over, er was pasta in de aanbieding bij de Vomar en bij Buurtbuik was er een ruim aanbod van champignons, rode paprika, ui en andere groenten.Weet je waarom snijbiet zo heet? Omdat je ontzettend veel moet snijden :)De tassen werden geleegd in de spoelbak met flink [...]
Aangeklede Groentencurry met kip
Rond 09:00 in de ochtend kwamen er maar liefst drie NL-alerts binnen, het zou noodweer worden! Dat gebeurde ook wel maar de ellende trok snel weg en rond 14:00 was het goed te doen, we kwamen zelfs grotendeels droog aan in de keuken.De dag ervoor was het bij de Buurtbuik wat minder dan anders, de [...]
Tabouleh met geroosterde broccoli
Zakjes met bulgur, jasmijn rijst, risotto-rijst en parel cous-cous zitten vaak in de dozen van Hello Fresh. Deze week kregen wij ze want de Buurtbuik opslag bij FC Weesp zit vol. Het was afgelopen dinsdag die ene dag met de wolkbreuk boven Weesp en dus bleef het rustig. Daardoor was er naast de dozen met [...]
Pasta met salade
Ronald van de pluktuin in Nederhorst had veel sla waar iets mee moest, bij de Buurtbuik was er juist niet erg veel, de aanvoer van Hello Fresh was wat kleiner dan anders omdat het beschikbare vervoer deze week wat kleiner was.Met temperaturen rond de 30 graden had ik de hoop op veel groenten voor een [...]
Rijst met broccoli, bloemkool, kip en andere groenten op aziatische wijze
Pas tegen de tijd dat het gerecht de bakjes in ging bedacht ik dat het wel veel leek op vorige week, ook toen veel groenten en Japanse noodles.Nu dan geen noodles maar rijst, en ok ook andere groenten, maar met soja en en gember gaat het al gauw qua smaakprofiel richting aziatische keuken.Met de temperaturen [...]
Japanse noodles met kip en groenten
Bij Buurtbuik waren 17 zakjes japanse noodles over, 200 gram per stuk, dus krap genoeg voor onze deelnemers dacht ik. We zagen ook nog rijstnoedels, ideaal voor de ene deelnemer die glutenvrij eet. Dat pakje ging ook mee en verder pakten we puntpaprika, prei, komkommer en een courgette die zich verstopte tussen de komkommers..Uien hadden [...]
Barbiepasta met Brocollini
Bij de Buurtbuik stond de doos al ingepakt, 3 kilo penne, een hele stapel bieten en een hele stapel champignons.Er lag ook veel brocollini (dat staat op de verpakking, ik kende het als bimi) dat kleurt er mooi bij en dus laadde ik dat ook in.Daar moet je dan wat mee verzinnen... Ik gooide nog [...]
Groentencurry met pulled-chicken
De aanvoer van groenten via de Buurtbuik blijft altijd weer verrasssen, deze week gingen we voor een eenpansgerecht. Via Foodello heb ik een tijdje geleden wat voordelige dingen ingekocht waaronder een doos vol doosjes met kokosmelk.Daar wat mee doen samen met de doos groenten dan denk je al snel aan een curry, ik gaf hem [...]
Kliekjesdag
Een tijdje geleden hielden we 5 liter tomaten/groente/gehaktsaus over en die stond in de vriezer te wachten op betere tijden. Afgelopen zaterdag was bij onze gastheer de Kreatieve Groep Weesp het lentebuffet gaande. Ruim 30 deelnemers kwamen gezellig eten van het buffet klaargemaakt door de feestcommisie. Een van de gerechten was een ruimte pan met [...]
