Leuk dat je een kijkje neemt bij Kookgroep Weesp in beeld! Hier vind je elke week een terugblik op wat we samen hebben gekookt en beleefd. Van verrassende recepten tot mooie momenten aan tafel – het draait bij ons om meer dan alleen eten.
Wil je zelf een keer meedoen, of ken je iemand die graag aanschuift? Je bent van harte welkom! Meld je aan via onze aanmeldpagina en sluit aan bij de gezelligheid.
Groentencurry
Het is een terugkerend thema geworden: groente.Dankzij de Buurtbuik krijgen we wekelijks een doos groente die over is gebleven bij de dinsdag maaltijd. Die verwerken we dan op de woensdag tot een voedzame maaltijd voor onze deelnemers.Dat is wekelijks een leuke uitdaging en deze week maakten we er een vegetarische groentencurry van. We verwerkten bijna [...]
Quinoa met veel groenten en een kippenpoot
Ook deze week kregen we een doos met groenten van de Buurtbuik, samen met de quinoa die we begin van het jaar al van ze kregen en een kippenbout maakten we daar een maaltijd van.Een week of wat geleden gaf ik les in het ontbenen van een complete kippenbout om deze vervolgens te vullen en [...]
Macaroni met veel groenten en rundergehakt.
Twee zakken voor de prijs van 1 dat was een tijdje terug de aanbieding bij de Vomar voor allerlei pasta soorten. Er stond wat penne, een stapel spaghetti en macaroni. De klassieker, dat werd het.Op voorraad hadden we tomatenstukjes in blik en best wat passatta van de Buurtbuik, die hadden ook een doos groenten klaargezet, [...]
Thaise Groene Stamppot
Van Ronald kregen we 11 kilo vuile spruiten op stam, die maakten we schoon en samen met een kilo of 12 aardappelen (meeste gekocht bij de Vomar) gingen deze aan de kook. Daarbij maakten we extra groentes klaar uit het overschot van de Buurtbuik, sperziebonen werden gekookt en witte uien en groene pepers gebakken. Daarnaast [...]
Cavolo Nero met flageolets, quinoa en een Halal worstje
Het is een soort van gelukt, de foto met het complete bakje ben ik vergeten te maken maar hierboven krijg je een aardige indruk van het gerecht.Voordat het deksel er op ging kwam er nog een halal kip- of runderworstje van Hakan Boz bovenop; die moet je er even bij bedenken :)We kregen een krat [...]
Hutspot met worst
We kregen een doos vol "over" van BuurtbuikDat bleek vooral veel ui en wortel te zijn, en wat aardappeltjes, jammer genoeg veel krieltjes maar met kruimige aardappelen uit eigen voorraad konden we aan de slag en na veel schilwerk konden ui, wortel en aardappel aan de kook gebracht worden.Samengevoegd en gestampt werd dit een hutspot. [...]
Surinaamse Zuurkool
Er stond nog vier zuurkool in de koelkast, tijd om er iets mee te doen. Bij de Vomar kwamen de "verse rookworsten" weer eens langs voor 1.99 per stuk. Dan kan je twee kanten op; of een mooie traditionele zuurkoolschotel of iets anders.Het werd iets anders :)Loek introduceerde hem ooit, de surinaamse zuurkool, het is [...]
Quinoa met pompoen, groenten en een kipkluifje
De eerste maaltijd van 2023 is een feit!Eind december was er de eerste bijeenkomst van de Buurtbuik en via hun ontvingen we onder andere 40 kilo quinoa. De maaltijd van vandaag was het eerste experiment met dit product.Quinoa is het zaad van een plant die oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt, door de goede voedingswaarde word het [...]
Hete bliksem met rundergehaktsaus
De oplettende kijker ziet links dat er niet alleen hete bliksem is gemaakt, dit was de eerste batch appelen van Manoushka, die zijn geperst en gebotteld, hopelijk wordt dat een lekkere cider, dat weten we over een klein jaartje.Twee grote emmers appels waren over en daar moest ook iets mee, gezien het feit dat we [...]
Rode kool met een aardappeltje, worstje en uien-jus.
Het is gelukt hoor, we zijn de foto deze week niet vergeten!We maakten rode kool (uit voorraad van HRIF) met aardappelen uit voorraad (vorige week was er een aanbieding bij de Vomar) en een runderworstje.Op basis van wat schenkels en veel uien maakte ik daarbij een uien-jus om het wat extra smakelijk te maken.We plakten [...]
Bonenschotel met veel groenten
Het begint een beetje traditie te worden dat ik vergeet een foto te maken.Gisteren waren we met ons vieren, Astrid draaide voor de tweede keer mee en Tineke voor de eerste keer. Loek en ik waren bezig met uitleggen en voordoen. Prompt vergeet je dan dingen, zoals het briefje bij de maaltijd om er op [...]
Boerenkool en Hutspot
Op woensdag zijn de aardappelen in de aanbieding had ik op dinsdag gezien, ik was even in de Vomar om wat boerenkool bij te kopen. We hadden nog een behoorlijke hoeveelheid in de vriezer maar niet genoeg voor 35 porties.Zo liep ik tegen een voordelige partij wortel met ui op, met de THT op woensdag [...]
