Zuurkool met kip is de halal variant van de traditionele zuurkool met rookworst en spek 🙂
Het kwam mooi uit dat het een koude en regenachtige dag was, dat past prima bij deze maaltijd.
Het schillen van 20 kilo aardappelen en het garen van de kip was eigenlijk het meest werk.
Met laurier en jeneverbes maakten we de zuurkool op smaak, en toen de halal-bakjes gevuld waren ging het spekvet van vorige week ook nog door de zuurkool.
Als met al een smakelijke maaltijd, het laatste restje at ik zelf vandaag als lunch 🙂
Tot volgende week.
