Leuk dat je een kijkje neemt bij Kookgroep Weesp in beeld! Hier vind je elke week een terugblik op wat we samen hebben gekookt en beleefd. Van verrassende recepten tot mooie momenten aan tafel – het draait bij ons om meer dan alleen eten.
Wil je zelf een keer meedoen, of ken je iemand die graag aanschuift? Je bent van harte welkom! Meld je aan via onze aanmeldpagina en sluit aan bij de gezelligheid.
Rational iCombi Pro 61
Wat ergens medio 2023 begon als frustratie omdat er niet genoeg grote pannen waren en zoiets simpels als het koken van aardappelen voor 60 man een uitdaging begon te worden is afgelopen donderdag bijzonder goed opgelost door de plaatsing van een nieuwe professionele oven. De weg er naar toe was spannend, de financiering van deze [...]
Hutspot met een kipworstje
De 19e was een testdag, de test voor het aanleveren van de goederen van de sponsors van Buurtbuik. Dat houdt in dat er enorme stapel dozen met goederen worden binnengebracht en uitgesorteerd. Buurtbuik kookt vanaf volgend jaar in het Fort en dit was voor het eerst dat de vrijwilligers de aanvoer deden naar het Fort [...]
Brocolli, champignons, balletjes en aardappel
Gisteren was een drukke dag, rond 11:30 waren Willem en ik al in het Fort om de laatste details met de BuurtBuik te bespreken. In januari zal de Buurtbuik vanuit het Fort opereren in plaats van de kantine bij FC Weesp.Qua keuken en ambiance een vooruitgang, maar ontvangstruimte en parkeermogelijkheden zijn minder riant dan bij [...]
Macaroni
De foto's zijn we weer eens vergeten want de net-op-tijd-de-foto's makende Peter had bezigheden buiten de keuken.Maar in de categorie oud-hollandsche-pot maakten we dus macaroni, er was enorm veel voorgesneden groentes over bij Buurtbuik en samen met wat extra prei, paprika en courgette maakten we een enorme bak macaroni.Twee van die onderste bakken om precies [...]
Minevitus kookt in het Fort
Komende zaterdag kookt Minevitus in het Fort!Een deel van de opbrengst komt ten goede van Kookgroep Weesp !Kosten: 49,50 exclusief drinkenInschrijven kan nog, per email: info@minevitus.nl
Pasta met pompoensaus
Wat begon met "nee hee niet alweer pompoen" eindigde in "maar zo is het gewoon lekker". Op maandag hadden Peter en ik al behoorlijk wat pompoen verwerkt, dat leverde 10 liter donkergele basissaus op. Bij Buurtbuik haalden we veel kipgehakt, een kilo of vijf sperziebonen en nog wat meer groenten.We bakten een basis van rode [...]
Bonenbende met aardappelen en worst (en vega)
De aanvoer bij Buurtbuik was wat gering deze week, van Boz kwamen er een heel aantal zakken snijbonen met een leuk kleurtje. Er waren ook nog een paar zakken sperciebonen maar al met al niet ontzettend veel.Dus vulden we het aan met snijbonen bij de Vomar, en omdat we daar toch waren kochten we ook [...]
Pompoencurry met rijst (en balletjes)
Ronald had er maandag weer een voor ons, een knots van een pompoen. Toegegeven hij was niet zo enorm als de vorige twee maar het was een grote unit. Bij Buurtbuik lagen nog vier flespompoenen en we hadden van eerdere gelegenheden ook nog wat pompoen liggen. Al met al zijn hadden we een stuk of [...]
Hutspot met kip of bal
De afgelopen paar keren had ik een behoorlijke hoeveelheid winterwortel verzameld, een sinasappel-doos vol om precies te zijn.Op de markt kocht ik 20 kilo vuile bonken voor 25 euro, die werden samen met een restje aardappels die er nog lagen allemaal geschild en in stukjes gesneden zodat ze lekker vlot garen, altijd een uitdaging met [...]
Bietjes met aardappel en een balletje
Het was al even geleden dat Jan een enorme tas bietjes meenam, afgelopen zondag gaarde ik ze in de oven en bewaarde ze vacuum tot de woensdag. Bij Buurtbuik stond er een doos aardappels klaar en Sanne wist dat er een hoop gehaktballetjes waren. Er bleek ook nog wat los gehakt bij te zitten, dus [...]
Pasta met pompoen en groenten
Dankzij Peter hebben we deze foto want hoewel ik het niet vergeten was om zelf een foto te maken was het resultaat wat onduidelijk...Zelfs als achtergrond is het niet echt bruikbaar, dank Peter voor de backup :)We hadden twee enorme pompoenen gekregen, een daarvan was helaas ontploft maar de andere had ik op maandag gesneden [...]
Rijst met champignons en groente
Zag de foto er vorige week er maar witjes uit, vandaag realiseer ik me dat er afgelopen woensdag helemaal geen foto is gemaakt.Tenminste niet door mij, er was wel een fotograaf aanwezig maar die kwam vooral voor een foto van het team en niet voor een foto van het bakje.Ergens in november is die foto [...]
