Leuk dat je een kijkje neemt bij Kookgroep Weesp in beeld! Hier vind je elke week een terugblik op wat we samen hebben gekookt en beleefd. Van verrassende recepten tot mooie momenten aan tafel – het draait bij ons om meer dan alleen eten.
Wil je zelf een keer meedoen, of ken je iemand die graag aanschuift? Je bent van harte welkom! Meld je aan via onze aanmeldpagina en sluit aan bij de gezelligheid.
Aardappelgratin met brocolli en worst
Buurtbuik had geen aardappels gebruikt en dus was er genoeg om gratin te maken, we deden dit met de laatste voorraad room en we maakten ze in een leuk bakje waar we recent een enorme stapel van kregen. Dat scheelt enorm veel gedoe met portioneren en mooi maken van verzakte aardappellaagjes.Groenten waren er niet, dus [...]
Boerenkool met Knolseldersteak
We kochten boerenkool in de aanbieding bij de Vomar (20 zakken halen, 10 betalen in ons geval) en aardappelen bij Dennis op de markt. 17 kilo want meer vuile bonken had hij niet bij zich.Peter had van een cateringklus nog een heel aantal knolselders over en maakte hiervan steaks. Het maken van de stamppot was [...]
Sperziebonen met linzenballetjes
De aanvoer van ingrediënten via Buurtbuik is drastisch verminderd, 2kg Sperzieboontjes, klein bloemkooltje, broccolitje, 3 aubergines, 6 rode paprika’s, 250gr champignons, 10 eieren, 6 tomaten gaf Peter door.Dus ik ging naar de winkel om sperziebonen er bij te halen, de aanbieding was helaas al op dus kwam ik op het Fort met zes zakken duurbetaalde [...]
NoWaste Risotti
Afgelopen zondag (29 september) was het NoWasteFoodFestival in het Fort, naast ruim 150 bezoekers bleven er 51 mensen eten van het menu dat bestond uit ingrediënten die we de afgelopen maanden fermenteerden en/of op andere wijze verduurzaamden.Ondanks 5 gangen met royale porties bleef er nog het een en ander over, gecombineerd met verse aanvoer van [...]
Vergeten eten
De 25e september was een dag dat ik niet alleen vergeten ben een foto te maken maar ook geen actieve herinnering meer heb wat we maakten.Peter was die dag ziek, de zondag van deze week is het NoWasteFestival en dus heb ik in alle drukte een maaltijd gemaakt zonder dat deze op enige wijze is [...]
Balletjes (of kip) met courgettte en spinazie met een Rösti rondje
De aanvoer van de Buurtbuik is de laatste paar weken drastisch verminderd, van regelmatig 30 a 40 dozen moeten we het nu doen met 15 dozen maaltijdcomponeneten die wekelijks binnenkomen.Dat merken we vooral in de hoeveelheid groente en vlees, de koolhydraten hebben we behoorlijk verzameld de afgelopen tijd en we hebben een stevige voorraad opgebouwd.Qua [...]
Bonenschotel
Het was op dinsdag niet heel erg druk bij Buurtbuik en dus hadden we best wat over, vooral rundvlees in de vorm van worst en hamburger in uien en gebakken aardappelen.Daar moesten we dus iets mee want het is zonde om weg te gooien, we combineerden het met een mix van bonen, vooral kikkerwten maar [...]
We zijn er weer!
De zomerstop is voorbij, gisteren maakten we onze eerste maaltijd van September, pasta-penne met saus en daarbij een tomaten/mozzarella salade.De foto zijn we vergeten te maken, de saus kwam deels uit de vriezer en deels vers gemaakt van de prachtige tomaten van Ronald gekweekt met veel aandacht in de Horstermeerpolder.Naast de saus maakten we een [...]
Orzo met groenten en een worst (of kip)
Het was de laatste dag van Juli, en ook de laatste maaltijd voor onze zomersluiting. Net zo als vorige week kregen we een enorme partij voorgesneden kool, we combineerden dat met wat andere groenten, waaronder aardig wat winterwortel en paprika.Al die groenten zijn geroerbakt door Waslo, met twee wokpannen tegelijk en dat ging helemaal goed. [...]
Groentenkerrie met rijst en kippenchipolata
De aanvoer van de vaste leveranciers is nog steeds gering, Boz is tot de 31e op vakantie en er zijn kennelijk een hoop mensen die hun box-abonnement even stop hebben gezet want ook daar is de aanvoer gering.Gelukkig is er dan Myriam die via de catering van Wonderfeel plots van alles over had, zoveel dat [...]
AG-anders
Deze blog komt een weekje later want Paul was afgelopen week kamperen in Zeeland. Het Kookgroep-team was wel gewoon operationeel en onder leiding van Peter kwam deze maaltijd tot stand:Aardappel en pompoen met kool, kippengehakt en tomatensaus. Kippengehakt heb ik uit de vriezer gehaald. Ongeveer 3 kilootjes. Weer een klein beetje ruimte in de vriezer.Dat [...]
AGV deel 4
Vier weken op een rij is het raak, de aanvoer van aardappeltjes lijkt niet te stoppen. Zowel Buurtbuik als de Kookgroep doen ons best om ze op te krijgen maar wekelijks krijgen we nieuwe aanvoer.We stoomden ze deze keer, haalden ze uit de oven, haalden ze door wat olie en voegden smaakmakers als knoflook toe [...]
