Boerenkool met Knolseldersteak
We kochten boerenkool in de aanbieding bij de Vomar (20 zakken halen, 10 betalen in ons geval) en aardappelen bij Dennis op de markt. 17 [...]
Sperziebonen met linzenballetjes
De aanvoer van ingrediënten via Buurtbuik is drastisch verminderd, 2kg Sperzieboontjes, klein bloemkooltje, broccolitje, 3 aubergines, 6 rode paprika’s, 250gr champignons, 10 eieren, 6 tomaten [...]
NoWaste Risotti
Afgelopen zondag (29 september) was het NoWasteFoodFestival in het Fort, naast ruim 150 bezoekers bleven er 51 mensen eten van het menu dat bestond uit [...]
Vergeten eten
De 25e september was een dag dat ik niet alleen vergeten ben een foto te maken maar ook geen actieve herinnering meer heb wat we [...]
Balletjes (of kip) met courgettte en spinazie met een Rösti rondje
De aanvoer van de Buurtbuik is de laatste paar weken drastisch verminderd, van regelmatig 30 a 40 dozen moeten we het nu doen met 15 [...]
Bonenschotel
Het was op dinsdag niet heel erg druk bij Buurtbuik en dus hadden we best wat over, vooral rundvlees in de vorm van worst en [...]
Vier met ons de smaak van duurzaamheid op het No Waste Foodfestival!
Samen koken, samen delen, samen genietenOp ons No Waste Foodfestival draait alles om het delen van kennis, passie en lekker eten. Door samen te koken [...]
We zijn er weer!
De zomerstop is voorbij, gisteren maakten we onze eerste maaltijd van September, pasta-penne met saus en daarbij een tomaten/mozzarella salade.De foto zijn we vergeten te [...]
Orzo met groenten en een worst (of kip)
Het was de laatste dag van Juli, en ook de laatste maaltijd voor onze zomersluiting. Net zo als vorige week kregen we een enorme partij [...]
Groentenkerrie met rijst en kippenchipolata
De aanvoer van de vaste leveranciers is nog steeds gering, Boz is tot de 31e op vakantie en er zijn kennelijk een hoop mensen die [...]
