Krieltjes met sperziebonen en een tartaartje

De sperziebonen waren weer eens in de aanbieding, het is hoogseizoen en ze komen op dit moment uit Nederland. Dus ook voor de klimaat footprint is het goed om ze nu te eten. Ze zijn ook wat steviger en groener dan de ingevlogen variant.

We maakten er krieltjes bij gekocht van de aardappelman op de markt, 6 kilo voor 13,50 een prijs wat hoger ligt dan bij de Vomar waar je op dit moment een euro betaald voor een kilo, maar dan heb je geen vers krieltje dat net geoogst is :)

We maakten er een tartaartje bij, en ja ok die kwam wel van de Vomar uit de aanbieding van de week. De uienjus was een dag eerder gemaakt met een bouillon van een schenkeltje en in totaal een hele kilo ui.

Bijna alles ging schoon; we kookten voor 24 deelnemers en maakten kennis met twee nieuwe vrijwilligers.