Leuk dat je een kijkje neemt bij Kookgroep Weesp in beeld! Hier vind je elke week een terugblik op wat we samen hebben gekookt en beleefd. Van verrassende recepten tot mooie momenten aan tafel – het draait bij ons om meer dan alleen eten.
Wil je zelf een keer meedoen, of ken je iemand die graag aanschuift? Je bent van harte welkom! Meld je aan via onze aanmeldpagina en sluit aan bij de gezelligheid.
Linzen met wortel, bleekselderij en een kippenpoot uit de oven
Er lag al een tijdje een voorraadje van pakjes linzen te liggen, ze bleven liggen omdat het niet het meest gangbare ingredient is. We kunnen er wel eens soep van maken dacht ik, maar het is niet praktisch om soep te vervoeren in de bakjes die we hebben. De dame die van ons wekelijks een [...]
Kikkerwtencurry met sperziebonen
We zijn weer van start gegaan! Na de zomerstop in Augustus zijn we terug in de fortkeuken; we maakten vandaag een kikkererwtencurry met sperziebonen. Van Nicole kregen we een hele mooie voorraad van libanees platbrood, ideaal om te eten met onder andere een curry. Dus maakten we die, bij Boz haalden we 14 glazen potten [...]
Pasta met spinazie, gegrilde groenten en kip
Nee geen krimpflatie bij de Kookgroep. Vorige week hadden we weggooi-bakjes gebruikt zodat onze bezorgers deze week geen bakjes terug zouden krijgen waar ze dan een maand lang op moeten passen. Wat we even over het hoofd gezien hadden is dat we dat deze week dan ook moeten doen, jammergenoeg waren de bakjes op, maar [...]
Nasi met kip
Deze blog is wat later, we waren druk met workshops van Lanoek, komende zondag is de laatste, je kan nog meedoen! Deelname is gratis, en naast veel creatieve inspiratie kan je genieten van een lunch verzorgd door de Kookgroep. Afgelopen dinsdag was er bij de Buurtbuik was er veel rijst over, door de vakantieperiode waren [...]
Risotto met kip en groenten
Een paar weken geleden kregen we een heel aantal kilo's risottorijst. Normaalgesproken maak je risotto door de rijst eerst even glazig te bakken in een pan en dan in een minuut of 20 te garen door telkens wat bouillon toe te voegen zodat het net onderstaat en af en toe goed te roeren. Het eindresultaat [...]
Gebakken aardappeltjes met gegrilde groenten
Recent kregen we van een sponsor allerlei lekkers, sommige dingen vanwege de tht-datum maar ook andere ingredienten zoals olijven, gegrilde paprika in blik, zongedroogde tomaat en dat soort lekkere dingen. We haalden bij de Vomar aardappeltjes, bakten deze in de oven en de courgettes die we kregen van Ruurdtje werden netjes in plakjes gesneden en [...]
Pasta Pesto met bout
Het was de warmste woensdag van het jaar, op mijn zolder stond het op 31.2 graden celsius. De fortkeuken was in vergelijking daarmee heerlijk fris, en hoewel er qua bezorging best wat uitval was, 3 bezorgers hadden bezigheden elders, was het keukenteam op vrijwel volle sterkte. Gezien de temperatuur hielden we het simpel, pasta pesto [...]
Quinoa met groenten en kip
Het is vandaag woensdag, vanmiddag gaan we weer koken. Net zo als vorige week, alleen heb ik daar nog niet over geblogd. De keukenbezetting was minimaal, door ziekte en bezigheden elders waren Lloyd, Peter en Waslo allemaal afwezig. Gelukkig kwam Minevitus helpen in de keuken en waren we keurig op tijd klaar met het koken. [...]
Sperziebonen met een slavink en aardappelgratin
Laten we eens een gratin maken zei Waslo. Afgelopen week had hij om te oefenen er al een gemaakt. Vandaag begonnen we om 12:00 zodat we voldoende tijd zouden hebben. En hoewel het in het Fort lekker fris was moesten we stevig doorwerken, aardappels schillen en in plakjes, en bijna 10 kilo sperzieboon schoonmaken. Het [...]
Kipshoarma met aardappeltjes en groenten
Een 10tal kleine courgettes en 20 kleine groene paprika's dat was er overgebleven bij Buurtbuik. Dus op naar de winkel voor de nodige aanvulling, bij Boz haalde ik ruim 8 kilo kipshoarma en een stapel courgettes en de laatste aubergines. Hakan had ook nog een zak met uit de kluiten gewassen groene asperge liggen, die [...]
Bonenschotel met rijst
Hoewel de keukenploeg weer wat completer was waren er toch wat mensen in de ziekenboeg, hopelijk is volgende week iedereen weer van de partij. Paul trakteerde op tom-poes en saucijzenbroodjes want hij was jarig. Op het culinaire front ontfermde Peter zich weer over alle dieet-specialiteiten terwijl Paul de bulk maakte. Veel van de bonenschotel was [...]
Pasta met tomaten-groenten saus
Het was een woensdag met minimale bezetting, daarnaast had Paul last van keel- en hoofdpijn. Weinig handjes en weinig ruimte in het hoofd, dus doken we de voorraadkast in en maakten een eenvoudige pasta penne met groenten tomatensaus.
