Kip, groente en rijst
Fontijn in Weesp heeft een hele fijne shop voor particulieren geopend, we komen er graag voor de wat ongebruikelijker stukjes vlees maar je vind er ook prima kip. Voor 12.50 euro koop je 2 kilo kipdij-filet gevacumeerd in een zwarte horeca-bak.
Deze kip marineerden we in een eigen marinade en samen met champignons, brocolli en paprika maakten we er een fijne mix van voor op de witte rijst. Daarnaast een "restjes salade" van de tomaten en andere restjes die vorige week overbleven.
Die rijst was even een dingetje omdat een van onze rijstkokers toch niet aan bleek te staan, gelukkig kregen we de rijst nog op tijd gaar in een pan en kon iedereen zijn maaltijd op tijd in ontvangst nemen.
