Vorige week was er ruim bloemkool ingekocht, bij de Buurtbuik waren 2 broccoli, een kilo of twee ui en een kilo of twee winterwortel over. En een hele voorraad vegetarische brokken, samen met die uit de vriezer ruim voldoende voor een curry voor 45+ man.
Jasmijnrijst kwam ook uit de voorraad, de laatste losse zakjes zitten nu in de emmers. De rijst gaarden we in de oven, uien werden met kerrie goed aangezet en in bijna 5 liter kokosmelk gaarden we de wortel en aardappel terwijl de stronkjes een kleurtje kregen in de oven.
Kortom een maaltijd met weinig inkoop en weer twee kratten leeg.
Tot volgende week!
