Curry met groenen

Het nieuwe jaar begint wat rommelig, daardoor is de blog voor de maaltijd van 3 januari nu pas aan de beurt.

Wat we maakten zie ik op de foto; een curry met in ieder geval wortelen en zo te zien courgette.

De rijst maakten we in de nieuwe Rational, dat ging perfect, de zilvervliesrijst ging zonder te spoelen in gastronorm bakken, twee kilo per bak en met een duimpje water er op.

Programma rijst koken aan en vergeten, op het moment dat de oven zijn "ik ben klaar" muziekje speelt, een kleine 30 minuten later als ik het me goed herinner, hebben we twee grote bakken met perfect gegaarde rijst. Move over ricecooker, we don't need you anymore...

De curry maakten we om een deuk te slaan in de voorraad met kokosmelk, dat is goed gelukt maar bij het opruimen van de voorraad zag ik wel dat we binnenkort nog een keer iets gaan maken met kokosmelk want er is nog genoeg.