Een paar weken geleden had de Hanos quiche halffabrikaten in de aanbieding van het merk Pidy ivm tht.
Leuk om een keer iets mee te doen, en dus namen we twee dozen, 72 stuks, mee.
Vandaag was het zover; we kochten 140 eieren en diverse groenten.
De groenten gingen door de Robot-Coupe om mooie blokjes te maken van paprika en courgette.
Champignons en prei gingen in plakjes.
De eieren mengden we met creme fraiche en we vulden de bakjes.
Vega maakten we met soya zodat het ook lactose-vrij werd, in de andere gingen hamblokjes en/of spekreepjes.
In batches van 18 stuks bakten we ze in de oven, en eigenlijk ging dat zo snel dat we keurig op tijd klaar waren.
Resultaat, 72 quiches voor onze deelnemers en ook de vrijwilligers namen er lekker een paar mee.
Tot volgende week.
