Er was een minimale keukenbezetting, Waslo en Paul begonnen rond 14:15 en even later kwam Tineke en daar moesten we het mee doen.
Peter had zich in het weekend al ziek gemeld, daarom had ik al bedacht dat we vooral iets simpels moesten maken. Dat kwam extra goed uit toen bleek dat ook Lloyd andere verplichting had.
Ik kocht 19 pakjes slavinken want ik wist dat de Buurtbuik aanvoer mager was deze week.
Met bleekselder, rode ui, winterwortel en 5 zakken gemixte paprika’s gingen we aan de slag. Uit de voorraad haalde ik 8 kilo flagolet bonen.
Samen met een tomatensaus maakten we de bonenschotel af, de vinken gingen er bij en voor de vega varianten frituurden we plakken aubergine.
Als we volgende week wat beter bemenst zijn dan maken we maar weer eens een AGVtje
