De aanvoer van ingrediënten via Buurtbuik is drastisch verminderd, 2kg Sperzieboontjes, klein bloemkooltje, broccolitje, 3 aubergines, 6 rode paprika’s, 250gr champignons, 10 eieren, 6 tomaten gaf Peter door.
Dus ik ging naar de winkel om sperziebonen er bij te halen, de aanbieding was helaas al op dus kwam ik op het Fort met zes zakken duurbetaalde AH sperziebonen die al voorgesneden waren.
Alle andere groenten werden ook gesneden en samen met paprikapuree en passata maakten we een enigszins gebonden saus met lekker veel groenten.
Van een experiment om Mercimek Köftesi te maken had ik een enorme batch over, we vormden die om naar balletjes en droogden deze in de oven waardoor ze enigszins een korstje kregen.
Deze gingen er bij als koolhydraat en klaar waren we weer.
