Meer dan een maaltijd, samen koken, samen zorgen, samen sterker
De vrijwilligers van Kookgroep Weesp bereiden elke woensdag met liefde een maaltijd voor kwetsbare stadsgenoten die een steuntje in de rug kunnen gebruiken. Deze maaltijden worden bovendien bij hen thuisbezorgd. Ken je iemand, of ben je zelf iemand, die in aanmerking wil komen voor een gratis wekelijkse maaltijd? Of wil je graag meehelpen en deel uitmaken van ons team? Iedereen is van harte welkom! Laten we samen het verschil maken!
Onze wekelijkse keukenavonturen
Iedere week koken we met liefde gezonde, seizoensgebonden maaltijden. Ontdek hier wat er op het menu stond en laat je inspireren door verhalen uit de keuken.
Risotto met kip en groenten
Een paar weken geleden kregen we een heel aantal kilo's risottorijst. Normaalgesproken maak je risotto door de rijst eerst even glazig te bakken in een pan en dan in een minuut of 20 te garen door telkens wat bouillon toe te voegen zodat het net onderstaat en af en toe goed te roeren. Het eindresultaat [...]
Gebakken aardappeltjes met gegrilde groenten
Recent kregen we van een sponsor allerlei lekkers, sommige dingen vanwege de tht-datum maar ook andere ingredienten zoals olijven, gegrilde paprika in blik, zongedroogde tomaat en dat soort lekkere dingen. We haalden bij de Vomar aardappeltjes, bakten deze in de oven en de courgettes die we kregen van Ruurdtje werden netjes in plakjes gesneden en [...]
Pasta Pesto met bout
Het was de warmste woensdag van het jaar, op mijn zolder stond het op 31.2 graden celsius. De fortkeuken was in vergelijking daarmee heerlijk fris, en hoewel er qua bezorging best wat uitval was, 3 bezorgers hadden bezigheden elders, was het keukenteam op vrijwel volle sterkte. Gezien de temperatuur hielden we het simpel, pasta pesto [...]
Quinoa met groenten en kip
Het is vandaag woensdag, vanmiddag gaan we weer koken. Net zo als vorige week, alleen heb ik daar nog niet over geblogd. De keukenbezetting was minimaal, door ziekte en bezigheden elders waren Lloyd, Peter en Waslo allemaal afwezig. Gelukkig kwam Minevitus helpen in de keuken en waren we keurig op tijd klaar met het koken. [...]
Sperziebonen met een slavink en aardappelgratin
Laten we eens een gratin maken zei Waslo. Afgelopen week had hij om te oefenen er al een gemaakt. Vandaag begonnen we om 12:00 zodat we voldoende tijd zouden hebben. En hoewel het in het Fort lekker fris was moesten we stevig doorwerken, aardappels schillen en in plakjes, en bijna 10 kilo sperzieboon schoonmaken. Het [...]
Kipshoarma met aardappeltjes en groenten
Een 10tal kleine courgettes en 20 kleine groene paprika's dat was er overgebleven bij Buurtbuik. Dus op naar de winkel voor de nodige aanvulling, bij Boz haalde ik ruim 8 kilo kipshoarma en een stapel courgettes en de laatste aubergines. Hakan had ook nog een zak met uit de kluiten gewassen groene asperge liggen, die [...]
