Meer dan een maaltijd, samen koken, samen zorgen, samen sterker
De vrijwilligers van Kookgroep Weesp bereiden elke woensdag met liefde een maaltijd voor kwetsbare stadsgenoten die een steuntje in de rug kunnen gebruiken. Deze maaltijden worden bovendien bij hen thuisbezorgd. Ken je iemand, of ben je zelf iemand, die in aanmerking wil komen voor een gratis wekelijkse maaltijd? Of wil je graag meehelpen en deel uitmaken van ons team? Iedereen is van harte welkom! Laten we samen het verschil maken!
Onze wekelijkse keukenavonturen
Iedere week koken we met liefde gezonde, seizoensgebonden maaltijden. Ontdek hier wat er op het menu stond en laat je inspireren door verhalen uit de keuken.
AGVtje
De afgelopen weken werkten we voorraden weg uit vriezer en droge opslag. Tijd voor wat afwisseling, vandaag kochten we rundergehakt en snijbonen bij de Vomar, de aardappelen lagen nog op voorraad, een deel van Buurtbuik en een deel uit eigen voorraad. Daarmee maakten we een tradioneel AGVtje: snijbonen met een aardappeltje en een balletje. We [...]
Hasta la Pasta
Een late blogpost, morgen is het alweer woensdag en maken we weer een nieuwe maaltijd. Toch nog even over vorige week; we maakten pasta met tomatensaus. Grotendeels uit voorraad, aangevuld met wat vlees van de Buurtbuik. In de ochtend haalde ik alle voorraad uit de vriezer zodat het rustig kon ontdooien, daarna vertrok ik naar [...]
Rijst met Champignon groenten saus
De aanvoer van Buurtbuik was minimaal, een kilo of twee aan kipgehakt en wat kipfilet. Dat sneden we klein en bakten het rul op. Bij de Vomar stonden 14 dozen champignons met 35% korting, die namen we mee samen met wat courgettes en paprika. Alles ging in blokjes en plakjes en samen met 8 liter [...]
Gebakken aardappeltjes met bieten-bonen puree en champignons met kip
Peter had een catering er was biet overgebleven, bij Buurtbuik waren er ook allerlei restjes. Van de Hanos kregen we 20 kilo aardappelen omdat we eerder een zak gekocht hadden die er wel heel beroerd aan toe was. Alles bijelkaar vulden we dit aan met lekker veel champignons en kip. De aardappelen stoomden en bakten [...]
Groenten met rijst en kip
Van Buurtbuik kregen we wat broccoli, bij de Vomar haalden we uien, worteltjes, paprika en lekker veel courgette. Ondertussen maakten we een bak rijst extra (er was nog een bak overgebleven bij Buurtbuik) en bakten we de kipdijfilet van Boz in de oven. Die laatste had al een dagje gemarineerd in vacuum in een marinade [...]
Pasta Penne Rigate met tomaten-rundergehaktsaus
De keukenploeg was wat klein dus hielden we het simpel en kookten met de pasta die we deze week kregen. De saus maakten we op basis van lekkere verse groenten, gegrilde tomaten en de restjes uit de voorraad zoals een paar kilo ui en winterwortel. De vegavariant kreeg gegrilde aubergine er bij, en iedereen kreeg [...]
