Rijst met kip en groenten

Chnoem had het over zeven magere jaren, wij hadden gisteren een beetje last van een magere dinsdag. Er was niet veel bij de leveranciers en dus gingen we aan de slag met wat we hadden.

Myriam had spinazie, puntpaprika en 4 broccoli opzij gelegd op dinsdag.

Dat was eigenlijk wat weinig maar er was ook niet heel veel meer, ik pakje nog even alle champignons en alle paksoi die er was. En er was 2300 gram kippenhaasjes. Dat bleken er 53 stuks te zijn dus dat kwam mooi uit, genoeg voor iedereen en een paar over om te proeven.

Door de paksoi denk ik al snel aan Azie, en dus ging alles in stukjes en bakten we de champignons in de wok en maakten we een saus van soja, paksoi en spinazie waar later de paprika uit de oven en de champignons bijgingen.

Een kippenhaasjes erbij, wat gesnipperde bosui er over en dat was het dan.

Ben benieuwd naar de aanvoer van volgende week, een magere dag is niet erg en zo gek als het toegaat in die mythe zal het niet worden...