Pasta Penne met tomaten-gehakt saus

Soms is het wat drukker dan andere dagen, als je dat van te voren weet kan je er rekening mee houden. De afgelopen week was er naast de standaard maandag-avond en woensdag-middag voor mij (Paul) ook een andere uitdaging: catering voor 40+ mensen voor de donderdag, vrijdag en zaterdag.

Daarom koos ik voor een eenvoudige pastaschotel, ruim binnen de twee uur zat deze in de bakjes en waren ook wat kleine restjes uit de koelkast verwerkt. Daarnaast gingen er 8 courgettes, 9 paprika's en een zak winterpeen.

Naast het koken werkten we deze week ook aan de nieuwe opslag, we kunnen, dankzij de bijdrage van de Kreatieve Groep Weesp die de kast sponsorde, tegenwoordig onze voorraden overzichtelijk opruimen!