Pasta met snijbiet

Met dank aan https://pluktuinderijaardbeienzo.nl/ waar we zelf de snijbiet voor het gerecht van deze week plukten.

De "mini penne" is een volkoren pasta, voor de glutenvrije variant kochten we speciale glutenvrije pasta  met dezelfde saus.

De maaltijd was grotendeels vegetarisch, we gebruikten zelfgemaakte kippenbouillon voor het stoven van de groente.

Het schoonmaken en snijden voor 30 maaltijden was behoorlijk wat werk, we hopen dat onze deelnemers hebben genoten van deze extra gezonde maaltijd :)