Macaroni

Afgelopen week kookte ik twee avondmaaltijden voor de Veluwe Marathon en daar waren wat restjes van overgebleven. Voornamelijk een ruime hoeveeltijd tomatensaus met rundergehakt.

Ui hadden we nog genoeg en samen met wat vers gekochte groenten zoals prei, paprika, bleekselderij en champignons maakten we hier een macaroni schotel van, ruim voldoende voor de 30 deelnemers. Thuis aten we er ook nog twee dagen van, tot groot genoegen van de zonen :)

Notitie:  Volgende keer is 2 kilo droge macaroni te ruim, 1500 gram is al voldoende.